其他地區
在本頁中顯示之產品
意大利麵烹調小貼士
為意大利麵煮得太軟身而苦惱?要於煮意粉的水中加鹽?煮意粉應不應該過冷河?收看短片,拆解您對煮意粉的迷思,讓您烹調出有專業水準的意粉!
百變麵創新食譜

除了撈麵和湯麵,麵條其實有很多不同的有趣食法。試試這3個新奇的食譜──意粉「蛋糕」、拉麵壽司卷和Cannoli意粉卷──必定給你對麵食有新的看法!
煙肉金文畢芝士意粉「蛋糕」

材料(4人份)
  • 200克 意大利粉
  • 200克 熟煙肉(切粒)
  • 3隻蛋
  • 100克帕馬森芝士(磨碎)
  • 1盒 金文畢芝士(直徑約10cm)
  • 適量 新鮮羅勒葉

做法
1. 於鹽水煮意大利粉8分鐘,隔水。
2. 加入蛋、煙肉和帕馬森芝士,攪拌均勻。
3. 將金文畢芝士置於8寸蛋糕模中間,再倒進已調味的意大利粉。蛋糕模放入焗爐以200°C 焗20分鐘。
4. 把蛋糕模取出,灑上新鮮羅勒葉,即可享用。
拉麵壽司卷

材料(2條份量)
  • 2包 拉麵
  • 150克 芝士碎
  • 2塊 紫菜
  • 1個 牛油果(切片)
  • 1/2個 腌蘿蔔(切細條)
  • 2-3條 蟹柳

做法
1. 煮熟拉麵,隔水並與芝士混合,待涼備用。
2. 紫菜 放到壽司竹簾上,放上拉麵鋪平。
3. 加入腌蘿蔔 、 蟹柳 和牛油果做餡料。小心地把竹簾捲起。等待幾分鐘,再切成6至8件。
Cannoli意粉卷 (甜品)

材料
  • 225克 Ricotta芝士
  • 2 湯匙 砂糖
  • 2 湯匙 黑朱古力碎
  • 少許 肉桂粉
  • 450克 大管筒意粉
  • 植物油,煮食用

做法
1. 於碗內把芝士、糖、肉桂粉和黑朱古力碎混合均勻。 把混合物倒進擠花袋後置於雪櫃冷凍備用。
2. 用鹽水煮意粉至軟身,隔水。
3. 在平底鍋中煮熱植物油,每塊意粉煎至金黃色,約2分鐘,並放到紙巾上吸油和待涼。
4. 待涼至室溫後,把煎好的意粉放到砂糖中,然後每塊以芝士混合物填滿。食用前灑上的黑朱古力碎。
 
 
關閉
歡迎
已經是會員

請輸入你的會員資料

以非會員身份購物
會員必須登入以賺取積分,請瀏覽條款及細則常見問題
City Super Limited不會接受任何後補積分賠償事宜。
 
地址通訊錄提示
歡迎! 為了提升您的購物體驗,我們建議您在地址通訊錄設置您的預設送貨地址。
 
 
Oops!